By Prof. Dr. J. König (auth.)
Read Online or Download Die Menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, ihre Verfälschungen und deren Nachweisung: Einleitung über die Ernährungslehre. PDF
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Atlas zu Peripherische Nerven und Gefäßsystem
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- Ertragstafeln für die Weißtanne
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Mischung 9. Dcsgl. 2. " 0. Desgl. 3. ,1. Malto • Leguminose von Starker & Pobuda in Stuttgart 1 2. Malzextract von M. Koch & Co. in Stuttgart . 3. DesgI. von Joh. Hoff in Berlin . 14 . Nahrungsmittel von P. Liebe in Dresden 15 Kindernahrung von Ed. Löfflnnd in Stuttgart . 16 Frisches Weissbrod . 17 Rheinisches Schwarzbrod 18 Kleberbisquit von Huntley & Palmcrs 1 19 Entiilter Carao . 2 3 Vertheilung des Stickstoffs: In Procenten des Stickstoffs sind vorhanden: Procentische Zusammensetzung der Nahrungsmittel: Lösliche N-VerbißVerdau - Uoverdau- VerdanGelammt- Pro tein- Nuclein- dUßgen li c hes liches liches (Amide, N.
Werden vorstehende Genussmittel in zu starken Gaben genommen, so schlägt vortheilhaCte Wirkung, wie ich bereits vorstehend bei den alkoholischen Genussmitteln erwähnt habe, in das Gegentheil um. Die Geschmacks-Nerven und die DrüsenThätigkeit der Verdauungs-Organe werden durch den übergrossen Reiz nach und nach abgestumpft und geschwächt. Dieses gilt besonders für einen sehr s t a r k enGenuss alkoholischer Getränke und des Kochsalzes. Auch der Tabak scheint bei seiner günstigen Wirkung auf das Central-Nerven-System einen hemmenden Einfluss auf die Verdauung auszuüben, da eine Pfeife Tabak oder eine Cigarre vor Tisch geraucht den Appetit abschwächt.
Wegschneider an, dass bei 2 - 3 Monate alten Kindern nur ein Theil des Milchfettes sich der Resorption entzieht, dass dagegen die Eiweissstoffe vollständig resorbirt werden. Neuerdings hat auch Camerer 1) die Milch bei 2 Mädchen im Alter von 12 und 10 Jahren auf ihre Verdaulichkeit geprüft und eine höhere Ausnutzung als NL Ru b ne I' bei Erwachsenen gefunden. Die Mädchen erhielten nur Milch und etwas Kaffee als Nahrung. Letzterer wie der Koth enthielten: ... Nahrung: KaffeeAufguss. g 1. M. 125 2.